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499型-颂福蟹
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商品名称:499型-颂福蟹
商品编号:C001400
店铺:摘鲜
重量:0克

【商品名称】
2.5-2.0两母蟹5只
3.5-3.0两公蟹5只

【包装配置】??????????????????????????????????????
赠:蟹醋1瓶、吃蟹工具1套、姜茶1份、紫苏1份


一、购买须知:

1、发货说明:请填写个人基本信息(姓名/电话/地址)以免耽误您收货时间。买家下单后2个工作日内统一发货,由于订购量较大请您耐心等待,感谢您的理解与支持!

2、纸质券兑换日期为2018年10月01日至12月1日

4、重要提示:北京市五环以内由摘鲜网自有物流团队亲自配送。国内顺丰能到区域全部使用顺丰快递配送,国庆、中秋期间如顺丰物流部分休假,导致无法送货,请谅解。


???实物蟹配送默认顺丰快递,全国免费配送;

? ?以下城市由于配送时间过长,极易出现死蟹,统一不予配送:港澳台、新疆、西藏、甘肃、青海、黑龙江、吉林、内蒙古、宁夏;

? ?如您所在地区不在顺丰派送范围内,请务购买,顺丰收送范围查询:http://www.sf-express.com


建议预约时间:9月刚上市螃蟹比较嫩,肉质不佳,馋嘴的亲们多半属于尝鲜或者送礼的类型。而阳澄湖大闸蟹的黄金时期是10月中旬—12月,黄多流油,膏肥肉实。因此,我们建议购买券的亲们到10月中旬后预约提货比较好,以保证享受到最好的美味以及最顺畅的快递服务!

二、售后服务&服务承诺:

1、防伪验证*提供阳澄湖大闸蟹行业协会官方发布的防伪识别标记。
2、速度为先*采用冷藏运输,确保您收到的大闸蟹是活物。
3、死蟹包赔*如有牺牲,经过确认后,承诺按购买的金额平均退款。
4、随时提货*在大闸蟹成熟季节,可随意指定派送时间。
5、免费配送到家,无任何其他费用,北京五环内24小时送货上门,顺丰快递48小时所到区域送货上门。

三、签收须知:
示:根据国家相关法律规定,食品(含生鲜类)、烟酒属于特殊商品,一旦售出,非质量问题, 恕概不退换,请见谅!该产品需要下单后先行支付货款,暂不支持货到付款。


请务必当面签收,如遇死蟹请马上联系供货商(4000-913-923),并将螃蟹绳子解开翻转肚子,和快递单一起朝上拍下照片留底,然后签收。

四、商品简介:




【阳澄湖大闸蟹简介】
  阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长阳澄湖大闸蟹最理想的水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同,味道最佳,最受众多美食好爱者的喜爱!


九雌十雄

?? 阳澄湖大闸蟹以“九雌十雄”为最佳,所谓“九月团脐十月尖”。农历九月雌蟹吃黄最鲜美,十月的公蟹肉猪最丰

?? 满,最鲜美,营养最丰富。母蟹是以圆脐来区分,公蟹是以尖脐来区分。


【阳澄湖大闸蟹四大特征】

一是青背,蟹壳呈青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而黄,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。


【抢鲜体验】

?行家精心挑选,佩带阳澄湖大闸蟹行业协会防伪指环。膏红肉鲜,活力十足,为蟹中上品。蟹肉肉质滑嫩,咀嚼起来,舌头感觉不到粗糙,与一般湖蟹口感不同;蟹肉一入口,有点甜,而且不会有任何的泥土味哦!吃完后,还唇齿留香哦!

阳澄湖的大闸蟹鲜而肥,甘而腻,白似玉,黄似金,仅仅用清蒸这样的方法不加任何调料就已百味俱全。蟹本身也有“四味”:大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,妙不可言,无法比喻。有的地方就把蟹拆成块以后,拌上酒、盐、梅、姜、橙,腌上一段时光。洗洗手就可以食用了,美其名曰“洗手蟹”。

?黄澄澄的蟹膏,糯软稠油,蟹肉入口细腻鲜美,和着蟹膏一齐入口,嫩滑中夹杂着糯软,油香滋润着肉质。倘若喝着小酒,啃着大螃蟹,一口咬下去,满嘴的肥嫩多汁的蟹肉,香甜的感觉四处弥漫,久久回味,便会感慨:蟹还是阳澄湖的好吃。

营养价值
蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8 克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

防伪戒指2012年阳澄湖大闸蟹, 防伪专用戒指!唯一防伪形式 ,唯一查询号码!
正宗养成大闸蟹3种方法验明正身:
1. 发送防伪编码发送至106900120515查验产品真伪;
2. 拨打95105581或0512-65735581,根据语音提示,键入防伪编码,查验产品真伪
3. 进入www.qbssz.com阳澄湖大闸蟹防伪专题网站,在防伪查寻通道栏输入编码,查验产品真伪。


正常水分消耗

在长时间的运输途中阳澄湖大闸蟹会吐掉肚中水份。俗称吐泡泡到买家手中会有5%~7%左右份量损耗,雄蟹失的份量比雌的厉害,原因是雄的大鳌上的毛多,干放后会干掉水分,所以份量会有所减轻!

【推荐做法】清蒸大闸蟹,简单,方便,保留原汁原味的渔民传统做法哦!
1. 清水冲洗后,用细绳将蟹捆扎严实;
2. 将蟹肚脐朝上放入蒸锅中,置于加水的锅上,开大火烧至水开计时,15分钟后关火,闷5分钟即可;
3. 解去细绳,装入盘中即可。


【辨别大闸蟹鲜活】您收到实物蟹的时候,发现大闸蟹不动,很有可能是大闸蟹为了保存体力,所以呈现假死状态哦!那怎么辨别大闸蟹是鲜活呢?

1. 用手轻碰大闸蟹的眼睛,能动的就是活的。

2. 用手触碰大闸蟹的爪子,能自然弯曲的就是活的。

3. 取半盆水,把捆绑的大闸蟹放入水中(时间不宜过久),能吐泡泡的是活的。

4. 如以上3条都无反应,请用剪刀解开绳子(不要直接用手,避免被蟹钳夹伤),看蟹是否爬行,能爬行的是活的。

【保存方法】
亲买了大闸蟹后,一时吃不完,可以把大闸蟹捆绑好放在冰箱的保鲜室内,温度控制在3~6℃,用拧干的湿毛巾盖住,可以存放2~5天哦!
切忌:不能直接放入水中,会造成蟹的死亡!


【吃蟹小贴士】

1、不宜食用死蟹:河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的背壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部洁白。而垂死的蟹背壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。2、不宜食用生蟹:河蟹以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫食入体内,导致生病。因此,蟹要蒸熟煮透。
3、不宜食用存放过久的熟蟹:因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

4、不宜乱嚼一气:吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹腮,蟹的呼吸器官,里面很脏,打开蟹壳后首先去除;二要清除蟹胃,即三角形的骨质小包,内有污沙;三要消除蟹肠,里面有蟹的排泄物;四要清除蟹心,蟹心俗称六角板。











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